以前の日記から二ヶ月も過ぎてしまいましたが、そろそろガチでビールを作ろうかと思います。
いろいろ目途が立ってきたので。
おおまかなスケジュール
作業日は三日。
- 材料を混ぜる。バケツの中で一週間ほど一次発酵させる。
- ビンに小分けして、三週間ほど二次発酵させる。
- 飲む。
ビールができた暁には、鍋などやろうかと思います。
できる前にも、我慢できずにやってしまうかもしれません。
基本的には土日進行。
場所は都内某所。
日にちが決まり次第突然声をかけるので、かけられそうな人は覚悟しておいてください。